Рост белого аиста составляет 100-125 см, размах крыльев 155-200 см. Масса взрослой птицы достигает 4 кг. Продолжительность жизни белого аиста в среднем составляет 20 лет. Белые аисты — обитатели низменных лугов и заболоченных местностей, нередко гнездятся возле человеческого жилья. Основной пищей этих птиц служат мелкие позвоночные, и различные беспозвоночные животные. Излюбленной пищей живущих в Европе аистов являются лягушки, жабы, ужи и гадюки, а также крупные кузнечики и саранча.

В заповеднике редкий залетный вид. Впервые отмечен 20 июля 1989 г. (одиночная птица). С 1992 г. залеты отмечаются регулярно в весенне-летний период. Две птицы были встречены 16 апреля 2010 г. на разливе р. Мокша около южной границы заповедника.