Гнездится в большинстве регионов Европы и в Западной Азии. Зимует в Африке и на юго-западе Азии. Серая мухоловка неброской окраски птица с длинными крыльями и хвостом. Взрослые птицы имеют серое, либо серо-бурое оперение. Брюхо светлое со слабыми, тёмными штрихами. Лапки короткие и темноватые, как и клюв. Птенцы более бурого цвета, чем взрослые птицы. Песня тихая с резкими звуками «петь», «тсить». Серая мухоловка охотится на летающих насекомых с открытой возвышенности, на которую она чаще снова возвращается. Её легко узнать по тому, как она часто потряхивает крыльями и хвостом на охотничьем месте, а затем взлетает ввысь на несколько метров, чтобы поймать насекомое.

На территории заповедника обычный гнездящийся вид. Встречается на всей территории заповедника. Средняя плотность населения в летний период 1988-1995 гг. составила в лиственных лесах – 54,0 ос./км²; сосновых – 10,0.